Tatlı biberli biftek

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 346, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 86 mg, sodyum 870 mg, şeker 4 G.

Bu cızırdayan dana eti, dolmalık biber ve soğan şeritleri tüm ailenin bayılacağı bir lezzet sunuyor. Yemeğin canlı aroması sarımsak, kekik ve yoğunlaştırılmış dana et suyundan geliyor; bu su, biraz suyla hafif ve baharatlı bir sosa dönüşüyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kemiksiz bonfile biftek (2 cm kalınlığında, 450 g ağırlığında), ince şeritler halinde kesilmiş.
2 orta boy kırmızı dolmalık biber, 5 cm'lik şeritler halinde doğranmış (yaklaşık 3 su bardağı)
1 orta boy soğan, yarım halkalar halinde doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
2 diş sarımsak, doğranmış
1 çay kaşığı kuru kekik
2 paket konsantre dana suyu
1/4 su bardağı su

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, tatlı biber, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

12 inçlik bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Dana etini ekleyin ve iyice kızarana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Dana etini tavadan çıkarın. Fazla yağı süzün.
Kalan yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Biber ve soğanı ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tavaya sarımsak ve kekik ekleyin ve 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin.