Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Biberiyeli ton balığı bifteği - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 3 dal taze biberiyeYaprakları ayırın ve doğrayın.
• 6 dal taze kekik, yaprakları ayıklanmış, ince doğranmış.
• 3 adet yeşil soğan, halkalar halinde doğranmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Her biri 450 gram ağırlığında olan 2 adet ton balığı filetosu, 2,5 cm kalınlığında iki dilime kesildi.
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ton balığı, biberiye, kekik, yeşil soğanlar

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Ton balığı filetosunu karabiber ve tuzla baharatlayın ve bir servis tabağına yerleştirin. Küçük bir kasede biberiye, kekik, yeşil soğan ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Ton balığı filetosunun her iki tarafını da bu ot karışımıyla ovun; streç filmle örtün ve 1 ila 4 saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Önceden ısıtılmış bir tavada, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağında ton balığı filetosunu her iki tarafı da 2-3 dakika olacak şekilde kızartın.
Adım 3
• Ton balığı bifteğini bir kesme tahtasına koyun ve 5 dakika dinlendirin, ardından dilimler halinde kesin.

Oylar: 3