Elma ve rezene ile hazırlanan, sirke soslu bahar salatası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu mis kokulu, sulu erken dönem sebzeleri ve elma salatası, akşam yemeğinizin gerçek bir yıldızı olacak. Tatlı ve ekşi elmaları, tatlı rezene, çıtır salatalık ve keskin turpla mükemmel bir şekilde birleştirirken, ince dilimlenmiş pecorino peyniri de sebzelere lezzetli bir tamamlayıcı oluyor. Her şeyi marul yapraklarının üzerine servis edin ve elma sirkesi ve Dijon hardalı sosuyla gezdirin. Salatanın daha çekici görünmesi için, tüm sebze ve meyveleri mandolin kullanarak ince ince dilimleyin ve peyniri sebze soyacağıyla rendeleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata
- 2 adet Granny Smith elması, dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 2 orta boy rezene kökü (yaklaşık 450 g), dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş + 1/2 su bardağı rezene yaprağı
- 1 su bardağı taze dereotu
- 220 gr turp, dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş (bkz. not)
- Yarım salatalığı 4 parçaya kesin ve ince dilimler halinde doğrayın.
- 1 baş marul, parçalara ayrılmış
- 1 adet rendelenmiş pecorino peyniri (120 g)
Sirke sosu
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- Yarım arpacık soğanı, ince doğranmış
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, rezene soğanı, turp, salatalıklar, marul, Pecorino Romano peyniri, elma sirkesi, Dijon hardalı, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Elma, doğranmış rezene kökü ve rezene yapraklarını geniş bir kaseye koyun. Dereotu, turp ve salatalığı ekleyip karıştırın.
Marul yapraklarını geniş bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin.
Not
Eğer turp küçükse, onu ortadan ikiye kesip ince dilimler halinde doğrayın. - Sirke sosuKüçük bir kapta sirke, bal, hardal, arpacık soğanı, bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiberi çırpın. Çırpmaya devam ederken zeytinyağını yavaşça ekleyin. Tadına bakıp gerekirse baharatları ayarlayın.
Salatanın üzerine sosu gezdirin ve rendelenmiş pecorino peyniri serpin.
Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
