Kırmızı etli pancar çorbası
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Kırmızı etli pancar çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım orta boy lahana, doğranmış
- 2 sap kereviz, dilimlenmiş
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 havuç, küp şeklinde doğranmış
- 4 adet doğranmış pancar
- 10 su bardağı dana suyu (yaklaşık 2 litre)
- 2 su bardağı haşlanmış dana eti, iri şeritler halinde kesilmiş
- 1 büyük boy yaban havucu, büyük küpler halinde doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Bitkisel yağ
- Defne yaprağı
- Kekik
- Tuz
- Ekşi krema
- Dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, beyaz lahana, pancar, kereviz, havuç, yaban havuç kökü, kekik, soğan, salça, defne yaprağı, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, az miktarda yağda lahana, kereviz, soğan, havuç ve yaban havucunu soteleyin. Kekik, 1 yemek kaşığı domates salçası, defne yaprağı ve 10 su bardağı et suyunu ekleyin. 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pancarları orta ateşte bir tavada kızartın. Pancarları borş çorbasına ekleyin, ardından eti de ekleyip 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Servis yaparken, pancar çorbasını ekşi krema ile tatlandırın ve üzerine taze dereotu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
