Burratalı yaz panzanellası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 526, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 36 G., lif 4 G., kolesterol 58 mg, sodyum 708 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 526, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 36 G., lif 4 G., kolesterol 58 mg, sodyum 708 mg, şeker 14 G.
İki İtalyan klasiği, muhteşem bir yemekte bir araya geliyor. Bu salatanın lezzetleri size hem olgun domates, yumuşak peynir, mis kokulu fesleğen ve kaliteli zeytinyağı ile yapılan kaprese salatasını hem de sarımsakla ovulmuş çıtır ekmekle yapılan İtalyan mezesi bruschettayı hatırlatacak. Ekmeğin aromatik suları emmesi için salatayı birkaç saat bekletin, böylece daha da lezzetli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet ciabatta ekmeği (350 g), 2,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 diş sarımsak, ikiye kesilmiş
- 0,5 su bardağı zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 1/4 su bardağı beyaz balsamik sirke
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 700 gram domates, lokmalık parçalar halinde doğranmış.
- 700 gram şeftali, lokmalık parçalar halinde doğranmış.
- Yarım kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1,5 su bardağı taze fesleğen yaprağı, iri doğranmış
- Her biri 110 gram ağırlığında 4 adet burrata peyniri topu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ciabatta ekmeği, domates, reyhan, şeftaliler, balzamik sirke, kadeh kaldırmalar, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Ekmek dilimlerini tek sıra halinde fırın tepsisine yerleştirin. Kenarları kuruyup altın rengi olana kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin. Ekmek yeterince soğuduktan sonra, her dilimin iki tarafını da bir diş sarımsağın kesik tarafıyla ovun.
- Geniş bir servis kabında zeytinyağı, sirke, kırmızı pul biber, 3/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Domatesleri, şeftalileri ve soğanları ekleyin, ardından 10 dakika marine edin.
- Ekmeği küçük parçalara kesin, kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Fesleğen, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin. Üzerini kapatın ve ekmek yumuşayana kadar, en az 30 dakika ila 2 saat bekletin.
- Panzanellayı 8 kaseye paylaştırın ve her birinin üzerine bir burrata topunun yarısını koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve hemen servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
