Taze turp ve havuçlarla hazırlanmış, rengarenk ve çıtır bir salata.

Oylar: 3

Taze Turp ve Havuçla Çıtır Çıtır, Renkli Salata Nasıl Yapılır?

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu rengarenk salata, pürüzsüz fıstık ezmesi sosu sayesinde görünümü kadar lezzetli. Sadece 20 dakikada hazır. İhtiyacınız olan tek şey havuç, çeşitli renklerde turp ve taze salatalık gibi parlak renkli sebzeler. Ve bunları güzel ve ince dilimlemek için özel bir ekipmana ihtiyacınız yok. Normal bir sebze soyacağı işinizi görecektir!

"Her lokmanın farklı lezzetler sunması, yemeğin duygular uyandırması için yemek pişirmeye çalışıyorum. Yemek yapmayı seviyorum ama deneyimlemeyi daha da çok seviyorum ve bu, yemek pişirmenin en çok anlatmak istediğim yönü. Ve her şeyden önemlisi, yemeğin kökeni ne olursa olsun, sofradaki yemeğin insanları birleştirme gücüne sahip olması beni mutlu ediyor," diyor yemek yazarı, televizyon şefi ve hızlı ve kolay tarifler geliştiricisi Katie Peaks.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Yakıt ikmali

1 yemek kaşığı kremalı fıstık ezmesi
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, gerekirse daha fazla ekleyin.
1 yemek kaşığı sade tam yağlı yoğurt
1 limonun suyu

Taze sebze salatası

2 demet marul
Gala gibi tatlı bir elmanın yarısı.
Mor, sarı veya turuncu gibi farklı renklerde 2 büyük havuç.
Kabuğu pürüzsüz yarım salatalık
4 farklı renkte turp (örneğin, İngiliz Kahvaltısı, Arbu, Paskalya, Globe)
1/4 su bardağı kabuksuz, iri doğranmış Antep fıstığı
1/4 yemek kaşığı nar çekirdeği

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, salatalıklar, turp, yapraklı marul, havuç, Antep fıstığı, nar, Fıstık ezmesi, limon suyu, yoğurt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Yakıt ikmali:

Fıstık ezmesi, bitkisel yağ, yoğurt ve limon suyunun büyük bir kısmını bir araya getirin. İyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve isteğe bağlı olarak zeytinyağı gezdirin.
Taze sebze ve meyvelerden oluşan salata.:

Marulun dış yapraklarındaki hasarları temizleyin, ardından demeti uzunlamasına dilimlere, dört parçaya veya büyükse altı parçaya kesin.

Keskin bir bıçak kullanarak elmayı dörde bölün ve çekirdeğini çıkarın. Elmayı dikkatlice ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Elmanın kararmasını önlemek için biraz limon suyu ekleyin.
Y şeklinde bir sebze soyacağı kullanarak havuç ve salatalığı şeritler halinde doğrayın ve elmayla birlikte kaseye ekleyin. Turpları boyutlarına göre ince dilimler halinde kesin ve kaseye ekleyin.
Servis için, uzun bir servis tabağının tabanına az miktarda sosu bolca yayın. Üzerine marul dilimlerini yerleştirin. Elma, turp, havuç ve salatalık dilimlerini marul yapraklarının etrafına ve üzerine dizin. Üzerine Antep fıstığı ve nar taneleri serpin. Kalan sosla birlikte servis edin.

Şefin Notu

Eğer mini bir mutfak robotunuz varsa, sosu hazırlamak için onu kullanın. Bu tarif aynı zamanda art leftover fıstık ezmesini değerlendirmek için de harika bir yöntem: sadece kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın!