Tavuklu, fırında pişmiş nohutlu ve havuçlu salata
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 568, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 41 G., lif 12 G., kolesterol 69 mg, sodyum 946 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 568, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 41 G., lif 12 G., kolesterol 69 mg, sodyum 946 mg, şeker 12 G.
Dün akşam yemeğinden kalan fırında pişmiş tavuğunuz varsa, onunla lezzetli ve sağlıklı bir Orta Doğu tarzı salata yapın. Za'atar baharatı, tatlı kavrulmuş havuçlar ve tatlı-ekşi bir sos, ona kendine özgü bir lezzet katarken, karışık yeşillikler ve bezelyeler de zengin bir tat veriyor; ancak bu salatanın gerçek yıldızı, çıtır çıtır, lezzetli kavrulmuş nohutlardır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu (425 g) konserve nohut, yıkanmış
- 6 havuç, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı za'atar (Orta Doğu baharat karışımı) + serpmek için ekstra
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 0,5 çay kaşığı bal
- 1 küçük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş (ayrı ayrı)
- 2 su bardağı didiklenmiş fırında pişmiş tavuk
- 1 paket (150 g) mesclun
- 1 su bardağı şeker bezelyesi, uçları kesilmiş, kabukları ince dilimlenmiş.
- 1 su bardağı taze maydanoz
- 0,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, nohut, havuç, za'atar, şarap sirkesi, Bal, karışık yeşillik salatası, maydanoz, şeker bezelyesi, beyaz peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının orta rafına yerleştirin ve fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Nohutları kağıt havluyla kurulayın; büyük bir kasede havuçları, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 tutam tuzu ve damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve nohutlar altın kahverengi ve çıtır olana ve havuçlar yumuşayana kadar, pişirme süresinin yarısında karıştırarak, 30-35 dakika pişirin. Üzerine 1,5 çay kaşığı za'atar serpin ve karıştırarak her tarafını kaplayın. Biraz soğumaya bırakın.
- Bu arada, geniş bir kapta sirke, bal, arpacık soğanı, 1/2 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın; 10 dakika bekletin. Kalan 1/4 su bardağı zeytinyağını azar azar çırparak ekleyin.
- Havuçları bir kesme tahtasına alın ve 5 cm'lik parçalar halinde doğrayın; sosla birlikte bir kaseye aktarın. Tavuk, karışık yeşillikler, bezelye, maydanoz ve beyaz peyniri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve hafifçe karıştırın. Üzerine kavrulmuş nohutları ekleyin ve za'atar serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
