Çıtır Jicama ve Kırmızı Lahana Salatası
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu sebze salatası bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Ne kadar uzun süre beklerse, kırmızı lahana sayesinde rengi o kadar zengin ve canlı olur. Servis edildiğinde çok etkileyici olacaktır. İnce doğranmış lahana, jülyen doğranmış jicama (tatlı Meksika şalgamı olarak da bilinir), yeşil soğan ve kişniş ile tamamlanmıştır. Ekşi krema ve taze sıkılmış limon suyu ile tatlandırılan salata, sulu, çıtır ve ferahlatıcıdır. Bu salata, taco veya burrito gibi Meksika yemekleri için mükemmeldir veya hamburger veya ızgara etlerle servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Orta boy bir baş kırmızı lahananın yarısı, ince ince doğranmış.
- Orta boy jicama'nın yarısı, kabuğu soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş.
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı ekşi krema
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 3 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 1 küçük diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı lahana, jicama, yeşil soğanlar, kişniş, limon suyu, kimyon, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta limon suyu, krema ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Kimyon, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika bekletin. Kişniş, lahana ve jicama'yı ekleyip sebzelerin her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın. Ara sıra karıştırarak 15 dakika bekletin.
- Hemen servis yapın veya 1 gün buzdolabında bekletin (lahana renk verecektir ve salata ne kadar uzun süre beklerse o kadar parlak bir renk alacaktır).
Kategoriler:
Benzer tarifler
