Lahana ve havuçlu vitamin salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu lahana salatasının en önemli özelliği, ince dilimlenmiş tatlı Fuji elmalarının, doğranmış lahana, havuç, yeşil soğan ve maydanozla karıştırılmasıdır. Elmalar bu sebze klasiğine mükemmel bir tamamlayıcıdır ve elma sirkesi ve mayonezle yapılan ballı sos, ikisini güzelce bir araya getirir. Sosun içine haşhaş tohumu ekleyin ve inanılmaz lezzetli hale gelir, sebzelere hoş bir çıtırlık katar. Salata buzdolabında bekletildikten sonra ızgara tavuk veya domuz eti, sandviç veya hamburger ile servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cole Slow
- 1 orta boy lahana, göbeği çıkarılmış ve ince ince doğranmış
- 2 büyük havuç, soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş.
- 4 adet turp, ince dilimlenmiş
- 1 demet ince doğranmış yeşil soğan
- 0,5 su bardağı doğranmış maydanoz yaprağı (isteğe bağlı)
- 4 adet Fuji elması, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
Haşhaş tohumlu ballı sos
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 su bardağı mayonez
- 1/3 su bardağı haşhaş tohumu
- 1/3 su bardağı bal
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz lahana, havuç, turp, elmalar, yeşil soğanlar, elma sirkesi, Bal, haşhaş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ballı haşhaşlı sos hazırlayın.Orta boy bir kapta tüm malzemeleri karıştırın. Kenara koyun.
Geniş bir kapta lahana, havuç, turp, yeşil soğan, maydanoz ve elmaları bir araya getirin. - Kalan sosu da ekleyin ve iyice karıştırın. Servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin, sosun eşit şekilde dağılması için salatayı en az bir kez karıştırın.
Tarifin yazarı - Wolfgang Puck profesyonel bir şef ve yemek yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
