Ketçap ve hardallı milföy hamurunda sosis
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 153, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 19 G., lif 2 G., kolesterol 45 mg, sodyum 846 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 153, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 19 G., lif 2 G., kolesterol 45 mg, sodyum 846 mg, şeker 14 G.
Molly Yeh, sosisli böreklerini özel kılıyor. Normal sosislerin yerine tavuk sosisi kullanıyor, ardından her bir parçanın üzerine çırpılmış yumurta sürüyor ve haşhaş tohumu, susam, kurutulmuş soğan ve sarımsak karışımı serpiyor. Sosisli börekler pişerken, Molly iki çeşit sos hazırlıyor: harissa ketçap ve ballı hardal.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamur içinde sosisler
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru (500 gramlık paketten), çözülmüş
- 4 adet pişmiş, kurutulmuş tavuk sosisi
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- Simit üstü sosu (susam, haşhaş tohumu, kurutulmuş soğan ve sarımsak karışımı)
- Servis için harissa ketçap (tarifi aşağıda)
- Bal hardalı sosu (tarifi aşağıda), servis için.
Harissa ketçap
- 1 su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı harissa (biber, sarımsak ve baharatlardan yapılan bir sos)
Bal hardalı
- 1 su bardağı Dijon hardalı
- 3 yemek kaşığı bal
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, sosisler, haşhaş, susam, ketçap, hardal, harissa sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Kenarlı 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kenara koyun.
- Çalışma yüzeyinde, milföy hamurunu 25x40 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Uzunlamasına ikiye kesin, ardından her parçayı enine dört adet 12x10 cm'lik dikdörtgen şeklinde kesin.
- Her bir sosis parçasını bir hamur parçasına sıkıca sarın, kesik kenarını yumurta sarısı ile fırçalayın, dikiş yerini kapatmak için tezgah üzerinde yuvarlayın, ardından 4 eşit parçaya kesin. Parçaları fırın tepsilerine 2,5 cm aralıklarla yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve bolca bagel karışımı serpin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve harissa ketçap ve ballı hardal ile servis edin.
Harissa ketçapKüçük bir kapta ketçap ve harissayı karıştırın.
Bal hardalıKüçük bir kapta hardal ve balı karıştırın.
Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
