Acı biber, sarımsak ve limonla pişirilmiş kara lahana
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kalabriya biberleri oldukça acıdır, ancak sarımsak ve limonla mükemmel bir uyum sağlayan dumanlı ve meyvemsi notaları da vardır. Konserve olarak yağda, bütün veya dilimlenmiş halde satılırlar. Bu tarifte belirtilen miktar, kademeli ve hafif bir acılık sağlar, ancak daha acı tercih ederseniz daha fazla ekleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 150 gr ıspanak yaprağı
- 1 demet Toskana lahanası
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, limon suyu, sarımsak, acı biber, ıspanak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencerede 1/4 su bardağı zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtın. 4 diş ezilmiş sarımsak, ince doğranmış Calabria biberleri (zeytinyağında) ve geniş limon kabuğu rendesi ekleyin; yumuşayana kadar 2 dakika pişirin.
- Yavaşça bir büyük demet doğranmış Toskana lahanasını ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın, ardından 150 gr'lık ıspanak paketini ekleyin. Ateşi orta seviyeye yükseltin, 2 çay kaşığı limon suyu ve 1/2 çay kaşığı iri tuz ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar 3 dakika pişirin. Limon dilimleri ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
