Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Brüksel lahanasının güçlü ve zengin lezzeti, limon kabuğu rendesiyle sağlanan hafif ve ferahlatıcı bir dokunuşa ihtiyaç duyarken, sarımsak da keskin ve lezzetli bir tat katıyor. Lahanaları fırında küçük yanık noktalar oluşana kadar pişirin; bu da eşsiz bir lezzet katıyor. Et veya kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak servis edin.

İçindekiler:

• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 limon
• 1 kg Brüksel lahanası, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş (büyük olanlar dörde bölünmüş)
• 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı iri doğranmış taze frenk soğanı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Brüksel lahanası, limon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını ızgara moduna ayarlayın. Küçük bir tavaya zeytinyağı dökün. Sebze soyacağı kullanarak limon kabuğunu geniş şeritler halinde soyun, beyaz iç kısmına zarar vermemeye dikkat edin. Soyulmuş limon kabuğunu zeytinyağına ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızarana kadar ısıtın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
• Brüksel lahanalarını kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin, limon kabuğunu tavada bırakın. Brüksel lahanalarını karıştırın ve tek bir katman halinde yayın (birkaç yaprağın düşmesi sorun değil). Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tur karabiber serpin.
Adım 3
• Brüksel lahanalarını sık sık karıştırarak, yumuşayana ve yer yer kızarana kadar 12-15 dakika ızgara yapın. Bu sırada kalan limon kabuğunu ince ince dilimleyin; lahanalar pişmeden 2 dakika önce sarımsakla birlikte ekleyin. Bir kaseye aktarın, taze soğanları ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Oylar: 3