Körili arpacık soğanı soslu spagetti kabağı
Oylar: 4
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Ana yemeklerin yanına yakışan bir garnitür olan Katie Lee'nin fırında pişirilmiş spagetti kabağı, lezzetli bir tereyağı ile zenginleştirilmiştir; ancak bu tarifte daha canlı bir lezzet için köri tozu, tatlı arpacık soğanı ve taze limon kabuğu rendesi ile harmanlanmıştır. Kabak pişirildikten sonra, içi oyularak makarna benzeri şeritler oluşturulur. Katie bunları aromalı tereyağı ile karıştırır. Servis etmeden hemen önce üzerine pesto gezdirin ve kavrulmuş çam fıstığı serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet spagetti kabağı (yaklaşık 1,1 kg)
- 55 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 çay kaşığı yumuşak köri tozu
- 2 çay kaşığı doğranmış arpacık soğanı
- 1 çay kaşığı doğranmış kişniş
- Yarım çay kaşığı iri tuz, gerekirse daha fazla.
- Yarım limonun ince rendelenmiş kabuğu
- Öğütülmüş karabiber
- 1/3 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı (yaklaşık 45 g)
- Pesto sosu (tarifine bakınız)dosyalama için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti kabağı, arpacık soğanı, çam fıstığı, pesto sosu, limon kabuğu rendesi, köri, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Keskin bir bıçak kullanarak, pişirme sırasında etin kolayca ayrılması için balkabağının üzerine çizikler atın. Balkabağını hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirin. Balkabağının fırın tepsisinde 20 dakika soğumasını bekleyin. - Bu arada, küçük bir kasede tereyağı, köri tozu, arpacık soğanı, kişniş, tuz, limon kabuğu rendesi ve damak tadınıza göre karabiberi bir çatalla ezerek karıştırın.
Kabağı ikiye bölün ve çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın. Kabak liflerini kabuğun içinden ayırmak için büyük bir çatal kullanın (gerekirse kabağı desteklemek için bir havlu kullanın). Köri aromalı tereyağı ile eriyene kadar karıştırın.
Ilık balkabağını servis tabağına alın. Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak olarak pesto sosu ve çam fıstığı ile servis edin.
Tarifin yazarı - Katie Lee, Amerikalı bir yemek yazarı ve televizyon yemek eleştirmenidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
