Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca

Kuru meyve ve köri soslu pirinç dolgulu turta tarifi - detaylı bir tarif.

İçindekiler:

Doldurma

• 1,5 su bardağı doğranmış kuru meyve
• 0,5 su bardağı ılık su
• 0,5 yemek kaşığı kuru şeri
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
• 8 yemek kaşığı basmati pirinci
• 0,5 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
• 0,5 su bardağı doğranmış maydanoz

Acılı pirinç dolgusu

• 2 su bardağı doğranmış soğan
• 2 su bardağı kereviz
• 6 yemek kaşığı (90 g) tereyağı
• 8 su bardağı beyaz pirinç
• 1/4 su bardağı maydanoz
• 1/4 su bardağı yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı kıyılmış kekik
• 1/4 su bardağı tavuk suyu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

basmati pirinci, kurutulmuş meyveler, köri, çam fıstığı, kekik, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 1,5 su bardağı doğranmış kuru meyveyi 0,5 su bardağı ılık su ve aynı miktarda kuru şeri ile 1 saat bekletin. Suyunu süzün, sıvıyı bir kenara ayırın. Bir tavada 1 yemek kaşığı meyveyi kızartın. köri baharatları 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağına 1/4 su bardağı kuru meyve ıslatma suyunu ekleyin. 8 su bardağı yarı pişmiş basmati pirinci, 0,5 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı ve 0,5 su bardağı kıyılmış maydanozu, kuru meyveler, tuz ve karabiberle birlikte karıştırın. Baharatlı pirinç dolgusu tarifinde belirtildiği gibi pişirin.
  
  Acılı pirinç dolgusu6 yemek kaşığı (90 g) tereyağında 2 su bardağı doğranmış soğan ve 2 su bardağı kerevizi soteleyin. 8 su bardağı al dente pişmiş beyaz pirinç, 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz, 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan ve 1 yemek kaşığı doğranmış kekik ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Yağlanmış bir fırın kabına aktarın, 1/4 su bardağı tavuk veya hindi suyu ve bir parça tereyağı ekleyin. Üzerini kapatın ve 190°C'de (375°F) 50 dakika pişirin.

Oylar: 2