Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu tacolar, beyaz balık parçalarının geleneksel Meksika baharatlarıyla sotelenmesi ve küçük tortilla ekmekleri üzerinde lahana salatasıyla servis edilmesiyle yapılır. Doğranmış lahananın yanı sıra, salatanın üzerine ezilmiş hazır erişte ve chayote eklenir; bu da balığın yumuşaklığıyla güzel bir tezat oluşturan özellikle çıtır bir doku yaratır. Chayote, taze kabak veya balkabağı ile değiştirilebilen Meksika salatalığıdır. Olgun mango dilimleri ve bal, limon suyu ve bitkisel yağdan oluşan bir sos, salataya eşsiz bir lezzet katar; balığa mükemmel bir tamamlayıcıdır.

İçindekiler:

Balık

• 450 gram mahi-mahi veya diğer sert beyaz balık filetosu, derisiz, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
• 2 çay kaşığı acı biber tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 adet limonun kabuğu ve suyu
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• 8 küçük buğday tortillası, kızartılmış
• 1 adet doğranmış avokado
• 0,5 su bardağı kişniş

Salata

• 1 paket (85 g) hazır erişte (baharat paketi gerekmez)
• 2 su bardağı doğranmış lahana veya lahana salatası karışımı
• 1 adet küçük chayote (Çin fasulyesi), kabuğu soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş.
• 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 1/2 su bardağı dondurulmuş kabuksuz edamame fasulyesi, çözülmüş
• 0,5 su bardağı taze doğranmış mango
• 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş turp
• 2 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mahi-mahi, erişte, beyaz lahana, Meksika salatalığı, turp, Mango, Avokado, tortilla, acı biber baharatı, kimyon, limon suyu, edamame fasulyesi, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta balık parçalarını birleştirin. acı biber tozuKimyon, misket limonu kabuğu rendesi ve suyu, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Lahanayı hazırlarken 15 dakika oda sıcaklığında marine edin.
Adım 2
• Salata:
  
  Erişteleri büyük bir kaseye ufalayın. Lahana, chayote, yeşil soğan, edamame, mango ve turpu ekleyip karıştırın. Küçük bir kasede limon suyu, bal, 1 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberi çırpın. Bitkisel yağı da ekleyip çırpın ve sosu lahana salatasının üzerine gezdirin. İyice karıştırın.
Adım 3
• Balık:
  
  Geniş bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin, ardından balığı ekleyin ve bir veya iki kez karıştırarak altın kahverengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Balığı sıcak olarak pide ekmeklerinin üzerine koyun ve her porsiyonun üzerine marul, avokado ve kişniş ekleyin. Kalan lahana salatasını yanında servis edin.

Oylar: 3