Buharda pişirilmiş Mahi Mahi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 425, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 41 G., lif 3 G., kolesterol 124 mg, sodyum 770 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 425, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 41 G., lif 3 G., kolesterol 124 mg, sodyum 770 mg, şeker 1 G.
Buharda pişirilmiş balık, Çin ziyafetlerinde ve kutlamalarında sıkça yer alır, ancak aynı zamanda sıradan bir hafta içi akşam yemeği için de popüler bir tercihtir. Mahi mahi balığını bok choy ve havuçla buharda pişirin ve pirinç ve ev yapımı acı yağ ile servis edin. Buharda pişirilmiş balık sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı pirinç
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 2 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil
- 700 g derisiz mahi-mahi filetosu, 4 cm kalınlığında (orta kesim)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber + damak zevkinize göre daha fazla
- 4 demet küçük Çin lahanası, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 2 adet havuç, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 adet ince dilimlenmiş Fresno veya kırmızı jalapeño biberi (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mahi-mahi, Çin lahanası, havuç, Fresno biberi, soya sosu, beyaz biber taneleri, zencefil kökü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu sırada, büyük bir tavayı yarıya kadar suyla doldurun ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Bambu buhar tenceresinin tabanını suya yerleştirin. Buhar sepetine sığacak bir tabağa yeşil soğanın beyaz kısmını ve 1 çay kaşığı zencefili serpin; balığı üzerine yerleştirin ve 1/4 çay kaşığı beyaz biber serpin. Tabağı buhar tenceresine yerleştirin, kapağını kapatın ve 8 dakika buharda pişirin.
- Buhar tenceresinin diğer katını pişirme kağıdıyla kaplayın, bok choy ve havuçları ekleyin ve balık sepetinin üzerine yerleştirin. Kapağını kapatın ve balık tamamen pişene ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Bu sırada, bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı ısıtın; acı biberi, sarımsağı, kalan zencefili ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Sarımsak ve zencefil kahverengileşmeye başlayana kadar, tencereyi çevirerek 2 dakika pişirin.
- Balığı buhardan çıkarın. Suyunu süzün ve dörde bölün. Balık ve sebzelerin üzerine acı biber yağı ve soya sosu gezdirin, yeşil soğan ve beyaz biber serpin. Pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
