Mojo Soslu Izgara Mahi Mahi
Oylar: 10
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Mahi-mahi balık filetoları zeytinyağı ile fırçalanır ve her iki tarafı da sadece beş dakika ızgara yapılır. Zeytinyağı bazlı mojo sosuyla birlikte karışık yeşillikler üzerinde servis edilir; bu sos, sarımsak, kişniş ve ferahlatıcı limonun baharatlı notalarıyla eşsiz bir lezzet katar. Hazırlanması 20 dakikadan fazla sürmez ve sonuçlar restoran kalitesinde olur!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 150-170 gr ağırlığında 2 mahi-mahi filetosu.
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + yağlamak için ekstra zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limon)
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı + garnitür için 2 dal
- Sızma zeytinyağı
- Servis için salata yeşillikleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mahi-mahi, limon suyu, kişniş, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sarımsağı ve zeytinyağını küçük, mikrodalgaya uygun bir kapta birleştirin, üzerini streç filmle kapatın ve sarımsak yumuşayıp güzel kokana kadar yüksek ayarda 1-2 dakika mikrodalgada ısıtın. Alternatif olarak, yağı ve sarımsağı küçük bir tencerede orta ateşte sarımsak yumuşayana kadar ısıtın. Limon suyunu, kişniş yapraklarını ve tuzu ekleyin. Servise hazır olana kadar bir kenara bırakın.
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Mahi mahi filetolarını zeytinyağı ile fırçalayın ve bolca tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı yuvarlak tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve kolayca ayrılana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin (bir köşesini hafifçe kaldırarak kontrol edin; yapışıyorsa biraz daha pişirin). Balığı dikkatlice çevirin ve sertleşene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Yeşillikleri iki tabağa yayın. Balığı yeşilliklerin üzerine yerleştirin ve mojo sosuyla fırçalayın. Kişniş dallarıyla süsleyin ve sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
