Pico de Gayo

Oylar: 2

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden olan pico de gallo, diğer salsa benzeri soslar gibi acı biberli yemeklerin üzerine sos olarak kullanılabilir. Ancak, düşük sıvı içeriği nedeniyle, taco veya fajita gibi yemeklerin üzerine de sos olarak uygundur. Özellikle, bu sosun canlı renkleri (kırmızı, beyaz ve yeşil) Meksika bayrağını andırır. Pico de gallo adı "horoz gagası" anlamına gelir. Bir teoriye göre bu isim, insanların başlangıçta sosu başparmakları ve işaret parmakları arasında kaşıklayarak yemelerinden kaynaklanmaktadır.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Orta boy bir kasede 4 adet doğranmış erik domatesi, 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş, yarım ince doğranmış kırmızı soğan, 1 diş kıyılmış sarımsak, 1 adet kıyılmış jalapeño biberi, 1 limonun suyu, 1 çay kaşığı taze kereviz suyu (isteğe bağlı), yarım çay kaşığı deniz tuzu ve birkaç tutam karabiberi birleştirin. İyice karıştırın. Üzerini kapatın ve lezzetlerin birbirine karışması için 1 saat ila 3 gün buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce fazla sıvıyı süzün. Diğer acı soslarla birlikte servis edin.

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erik domatesleri, jalapeno biberi, kırmızı soğan, pico de gallo sosu, kişniş

Kategoriler:

yemek tarifi / Soslar / Soslar / Hızlı yemek için soslar / Meksika mutfağı / Guy Fieri

Benzer tarifler