Chile con queso "Dört Peynirli"
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 204, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 44 mg, sodyum 603 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 204, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 44 mg, sodyum 603 mg, şeker 5 G.
Bir sonraki ev partiniz için, dört çeşit peynirle yapılan ve taze pico de gallo salsa ile süslenen bu koyu kıvamlı chili con queso (peynirli acı sos) dip sosunu hazırlayın. Krem peynir, çedar, Monterey Jack ve mozzarella bu dip sosuna inanılmaz bir doku ve zengin bir lezzet katıyor. Sıcak olarak mısır cipsleriyle birlikte servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 200 gram işlenmiş peynir (örneğin Velveeta), küp şeklinde doğranmış.
- 60 gr taze rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 3/4 su bardağı)
- 60 gram taze rendelenmiş Monterey Jack peyniri (yaklaşık 3/4 su bardağı)
- 60 gram taze rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık 0,5 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 110 g kılıfsız çiğ domuz sosisi
- 1 adet jalapeño biberi, ince doğranmış (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın)
- 2 yemek kaşığı un
- 0,5 çay kaşığı acı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1,5 su bardağı süt
- 0,5 bardak hazırlanmış pico de gallo salsa + servis için ekstra
- Acı sos
- Mısır cipsi, soslara batırmak için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Monterey Jack peyniri, mozzarella peyniri, çedar peyniri, işlenmiş peynir, peynir sosu, süt, kupaty (kızarmış sosis), mısır cipsi, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede işlenmiş peynir, çedar, Monterey Jack ve mozzarella peynirlerini karıştırın. Kenara koyun.
- Orta boy bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta bir kaşıkla çok küçük parçalara ayırarak, kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sosisleri delikli bir kaşıkla bir tabağa alın, tenceredeki yağı saklayın.
- Tavaya yağın içine jalapeño biberini ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Üzerine un serpin ve 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Acı biber tozunu ve kimyonu ekleyin ve eşit şekilde dağılması için yaklaşık 30 saniye pişirin. Sütü yavaşça ekleyin ve pürüzsüz ve hafif koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika sık sık karıştırarak pişirin.
- Peynir karışımını azar azar ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırarak pişirin. Önceki karışım yarıya kadar eridiğinde bir sonraki karışımı ekleyin.
- Ocağın üzerinden alın ve kızarmış sosisleri, pico de gallo sosunu ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin. Tadına bakın, baharatları ayarlayın ve gerekirse daha fazla acı sos ekleyin. Chili con queso'yu sıcak olarak, yanında cips ve pico de gallo sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
