Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Dana bifteğini biraz esmer şekerli baharatlı bir sosla marine edin, güzelce çıtır çıtır olana kadar ızgara yapın ve roka salatası, nar-mısır salsası, ufalanmış Meksika peyniri, taze otlar ve turp ile birlikte tacoların içinde servis edin. Yanında limon dilimleri ile servis yapın, suyunu sıkın.

İçindekiler:

Etek biftek

• 1 kavanoz acı sos, örneğin Try Me Tiger
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• Bir tutam kırmızı pul biber
• 700 gram ağırlığında 1 adet et dilimi.

Radicchio ve Roka Salatası

• 0,5 su bardağı roka
• 0,5 su bardağı ince doğranmış radika
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 limonun suyu
• 2-3 çay kaşığı ekşi krema

Nar ve mısırlı pico de gallo

• Izgara yapılmış ve taneleri ayrılmış 1 mısır koçanı
• 1 narın çekirdekleri
• Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış 2 adet jalapeño biberi.
• 1 su bardağı taze kişniş
• 3 limonun suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş

Taco

• Mısır tortillaları
• Doğranmış taze kişniş
• Ufalanmış cotija peyniri
• Limon dilimleri
• İnce dilimlenmiş turp

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, roka, radicchio, limon suyu, nar, Mısır, turp

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Etek biftek:
  
  Bir kasede acı sos, esmer şeker ve kırmızı pul biberi karıştırın. Bifteği ekleyin ve marine edin.
  
  Radicchio ve Roka Salatası:
  
  Bir kasede roka, radicchio, sarımsak, limon suyu, ekşi krema, biraz tuz ve karabiberi karıştırın.
Adım 2
• Nar ve mısırlı pico de gallo:
  
  Bir kasede mısır tanelerini, nar çekirdeklerini, jalapeño biberini, kişnişi, limon suyunu, sarımsağı ve 1/2 çay kaşığı tuz ile damak tadınıza göre karabiberi karıştırın.
Adım 3
• Biftek:
  
  Biftekleri her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra, liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin.
Adım 4
• Tacoları hazırlayın.:
  
  Tortillaları ısıtın ve bir tabağa dizin. Üzerine 2-3 yemek kaşığı marul, 3-4 ince dilim biftek ve 2-3 yemek kaşığı pico de gallo sosu koyun. Kişniş ve cotija peyniri serpin, bir dilim limon ve turp ile süsleyin.

Oylar: 1