Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Meksika'da pico de gallo, taze, ince doğranmış meyve ve/veya sebzelerden yapılan çeşitli salsa türlerini ifade eder. En yaygın versiyonu kırmızı domates, beyaz soğan ve yeşil acı biberle yapılır ve bazen "salsa mexicanana" olarak adlandırılır çünkü bu salsanın renkleri Meksika bayrağının renklerini temsil eder.

İçindekiler:

• 700 gr sarı veya kırmızı domates, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
• 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• Çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış 2 adet serrano biberi*
• Bir tutam iri tuz ve taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domates, pico de gallo sosu, soğan, limon suyu, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tüm malzemeleri orta boy bir kaseye koyun ve karıştırın.
Adım 2
• Üzerini kapatıp servis edilene kadar buzdolabında saklayın. Bu salsa, servis edilmeden 4 saat öncesine kadar hazırlanabilir. Taco veya Meksika yemeklerine sos olarak ekleyebilirsiniz.
  
  Not *
  
  Serrano biberi, genellikle salsa sosuna eklenen taze, küçük, yeşil bir acı biberdir. Jalapeno biberinden biraz daha acıdır ve Latin Amerika marketlerinde bulunabilir.

Oylar: 1