İtalyan Usulü Mantar Güveci
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 224, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 35 mg, sodyum 430 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 224, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 35 mg, sodyum 430 mg, şeker 4 G.
Bu lezzetli yemek, geleneksel tavuk parmesanının vejetaryen bir versiyonudur. Büyük ve etli potobello mantar başları, tavuk pirzolasının harika bir alternatifi oluşturur. Ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Tüm malzemeleri önceden hazırlayın ve servis etmeden hemen önce fırına koyarak iyice ısınmalarını sağlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, ayrıca ızgara tavasını yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- 4-6 adet portobello mantarı
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı marinara sosu (hazır veya ev yapımı)
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: portobello mantarları, marinara sosu, mozzarella peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın veya gazlı ya da kömürlü ızgarayı önceden ısıtın.
- Mantarların her iki tarafına da 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Mantarların yapışmasını önlemek için ızgarayı zeytinyağıyla yağlayın. Mantarlar iyice ısınana ve yumuşayana kadar, her tarafı yaklaşık 5 dakika olmak üzere ızgarada pişirin.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- 9 x 13 inçlik bir fırın kabının tabanına yarım su bardağı marinara sosu yayın. Sotelediğiniz mantarları marinara sosunun üzerine yerleştirin ve kalan sosu üzerine gezdirin. Üzerine peynir serpin ve tereyağı parçaları koyun. Peynir eriyip altın rengini alana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
