Domatesli, zeytinli ve kaparili spagetti
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 660, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 71 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 660, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 71 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Zeytin, kapari ve fesleğenin neredeyse mükemmel birleşimiyle zengin aromalı ancak hafif bir yemek. Marinara sosunun temelini oluşturan (taze domates ve sarımsak) malzemeler, diğer lezzetlerle bambaşka bir boyut kazanıyor. Hızlı ve kolay hazırlanan bu yemek, iş çıkışı rahat bir akşam yemeği için mükemmel. Yine de, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz kadar da ilgi çekici.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr. bucatini veya spagetti
- 1 küçük diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı süzülmüş ve durulmuş kapari
- Bir tutam ezilmiş kuru biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gr doğranmış domates
- 2/3 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış zeytin
- 3 yemek kaşığı (45 g) oda sıcaklığında, parçalara ayrılmış tereyağı
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 230 gr ince doğranmış mozzarella peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, bucatini makarnası, kapari, sarımsak, kırmızı biber pulu, mozzarella peyniri, domates, zeytin, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişirme suyundan yarım su bardağı ayırın. Süzgeçte süzün.
- Bu arada, bir kesme tahtası üzerinde bir tepecik oluşturacak şekilde sarımsak, 1 yemek kaşığı kapari ve kuru karabiberi koyun. Doğrayın, ardından şef bıçağının düz tarafıyla ezerek macun haline getirin. Karışımı büyük bir kaseye aktarın. Zeytinyağı, domates, zeytin, 1 yemek kaşığı bütün kapari ve tereyağını ekleyin. Fesleğen ve peyniri de ekleyip karıştırın.
- Spagettiyi domates karışımının bulunduğu kaseye ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Sosu inceltmek için gerekirse ayırdığınız makarna pişirme suyundan biraz ekleyin. Tuzla tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
