Rezene şarabında elma ile kavrulmuş kırmızı lahana
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Oldukça mütevazı bir malzeme seçimi, yemeğin genel lezzetini zenginleştirebilir; malzemeler birbirini bastırmaz, ancak belirgin bir lezzet sunarlar. Bu yemek bir mezeyi andırır ve sosis veya füme salamla servis edilebilir. İsterseniz kırmızı lahana yerine beyaz lahana kullanabilirsiniz. Elma miktarını artırmaktan çekinmeyin. Son hali oldukça iştah açıcıdır ve lahana hoş bir çıtırtıya sahiptir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 baş kırmızı lahana
- 1 adet Granny Smith elması
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 çay kaşığı ezilmiş rezene tohumu
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap
- biraz elma sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı lahana, rezene tohumları, kırmızı şarap, elma sirkesi, elmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kırmızı lahananın göbeğini çıkarın ve yapraklarını ince ince doğrayın. Elmanın kenarlarını kesin ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Büyük bir tavaya tereyağını koyun ve orta ateşte eritin. Lahana, elma, rezene tohumu ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin.
- Lahana yumuşayıp solana kadar soteleyin (yaklaşık 20 dakika). Kırmızı şarapla tencerenin dibini sıyırın ve biraz elma sirkesi ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktarın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
