haşlanmış kırmızı lahana
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 92, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 12 G., lif 3 G., kolesterol 11 mg, sodyum 350 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 92, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 12 G., lif 3 G., kolesterol 11 mg, sodyum 350 mg, şeker 7 G.
Kırmızı lahananın canlı mor rengi, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip antosiyaninlerin varlığından kaynaklanır. Bu da onu beyaz lahanaya göre besin değeri açısından üstün kılar ve diyete daha sık dahil edilmeyi hak eder. Kimyon tohumu, elma, soğan ve dereotu ile pişirilmiş bu tatlı ve ekşi kırmızı lahanayı deneyin. Her türlü et yemeğinin yanında harika bir garnitür!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
- 1 küçük baş kırmızı lahana, ince ince doğranmış
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 orta boy Granny Smith elma, ince ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı lahana, elmalar, kimyon, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Kimyon tohumlarını, soğanı, 1 yemek kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin ve soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Lahana ekleyin ve hafifçe solana kadar 2-3 dakika pişirin.
- Et suyunu, sirkeyi, şekeri, elmayı, 2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve lahana tamamen yumuşayana ve sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Dereotu serpip servis tabağına aktarın.
Tarifin yazarı - Molly Yeh Amerikalı bir blog yazarı ve yemek kitabı yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
