Elmalı kekler
Oylar: 8
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 216, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 34 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 216, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 34 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bu nefis kekler, elma aromasıyla dolu, tarçın ve baharatlı cevizle zarifçe tatlandırılmış. İnanılmaz derecede hafif, yumuşak ve nemli. Hamura elma parçaları ve sade elma püresi (örneğin bebek maması bölümünden) ekleyin ve kek kalıplarını doldurun. Pişirmeden önce üzerlerine ceviz, esmer şeker ve tarçın karışımı serpin. Karamelize cevizler, narin keklere hoş bir çıtırtı katacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı doğranmış pekan cevizi
- 3/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1 su bardağı tam buğday unu (2. sınıf, gluten oranı %8-10)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1/4 su bardağı kanola yağı
- 2 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı elma püresi
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı az yağlı ekşi süt
- 1 adet Golden Delicious elma, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 0,5 cm'lik parçalara kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pekan cevizi, esmer şeker, tarçın, birinci sınıf un, tam tahıllı un, elma püresi, yumurta, ekşi süt, elmalar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Küçük bir kapta fındıkları, 2 yemek kaşığı esmer şekeri ve tarçını karıştırın. Orta boy bir kapta unları, kabartma tozunu ve tuzu çırpın.
Geniş bir kapta kalan 3/4 su bardağı şeker ve bitkisel yağı çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Ardından elma püresi ve vanilyayı ekleyip karıştırın. - Unu iki aşamada, aralarda ekşi sütü de ekleyerek karıştırın. Hamuru yoğurun. Elma parçalarını dikkatlice hamura katın.
- Hazırlanan muffin kalıbına hamuru dökün ve üzerine fındık karışımını serpin. Hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı birkaç kez tezgaha vurun. Ortasına batırılan tahta kürdan temiz çıkana kadar, 20-25 dakika muffinleri pişirin.
- Kekleri tel ızgara üzerinde 15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, kekleri gevşetmek ve kalıptan çıkarmak için bıçağı kalıbın kenarları ile kekler arasına sokun. Kekleri tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
