Somonlu Sağlıklı Fırın Tepsisi Yemeği
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 430, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 2.5 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 26 G., lif 5 G., kolesterol 100 mg, sodyum 520 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 430, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 2.5 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 26 G., lif 5 G., kolesterol 100 mg, sodyum 520 mg, şeker 8 G.
Protein ve lif açısından zengin, iki kişilik bu lezzetli akşam yemeği tek bir fırın tepsisinde hazırlanır. Önce sebzeler kavrulur, ardından hardal ve barbekü baharatıyla ovulmuş somon eklenir. Sonuç olarak her şey aynı anda pişer: dumanlı bir aromaya sahip, yumuşak ve sulu balık, közlenmiş domatesler ve peynir-yoğurt sosunda mısırla doldurulmuş tatlı biber halkaları. Doğrudan fırın tepsisinde servis edin ve karşı konulmaz barbekü aromasıyla hafif ve şık bir akşam yemeğinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet somon filetosu, her biri 170 gr, orta kesim (tercihen yabani somon)
- 1 orta boy yeşil dolmalık biber
- 2 su bardağı üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı herhangi bir şey kuru barbekü marinatı (tercihen tuzsuz)
- 1,5 su bardağı taze veya dondurulmuş, çözülmüş mısır taneleri
- 2 yemek kaşığı ufalanmış cotija peyniri
- 1 yemek kaşığı yağsız Yunan yoğurdu (%0)
- 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş + servis için bütün yapraklar
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- Servis için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, tatlı biber, üzüm domatesleri, Mısır, Cotija peyniri, Dijon hardalı, ızgara et için baharat, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Biberin alt ve sap uçlarını kesin ve uçlarını mısır tanesi büyüklüğünde parçalara ayırın. Çekirdeklerini çıkarın ve biberi 4 halkaya bölün.
- Domatesleri fırın tepsisinin ortasına yerleştirin ve biber halkalarını domateslerin yanına, iki yana dizin. Domateslerin üzerine 1 çay kaşığı zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve kuru barbekü marinatının yaklaşık yarısını serpin.
- Bir kasede mısır, biber parçaları, peynir, yoğurt, kişniş, bir tutam tuz ve az miktarda öğütülmüş karabiberi karıştırın. Biber halkalarını mısır karışımıyla doldurun. Sebzeler hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Sebzeler fırında pişerken, her somon filetosunun üzerine Dijon hardalı sürün ve kalan baharat karışımını, biraz tuz ve öğütülmüş karabiberi serpin.
- Sebzeler kızarınca fırın tepsisini fırından çıkarın ve kalan 1 çay kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Balığı ekleyin, fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve balık tamamen pişip sertleşene kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Üzerine kişniş yaprakları serpip limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
