Fırın Tepsisinde Yemek: Somon ve Kabak
Oylar: 6
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 471, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 14 G., lif 3 G., kolesterol 101 mg, sodyum 299 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 471, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 14 G., lif 3 G., kolesterol 101 mg, sodyum 299 mg, şeker 7 G.
Domates ve kabaklı somon fileto, tek bir fırın tepsisinde hazırlanan, iki kişilik basit ama lezzetli bir akşam yemeğidir. Kızarmış domatesler, çıtır ekmek kırıntıları, otlar ve Parmesan peyniriyle kaplanarak hafif bir garnitür olarak servis edilebilir; daha doyurucu bir akşam yemeği için ise hızlıca hazırlanan kuskus ile birlikte sunulabilir. Tüm malzemeleri fırın tepsisine doğru sırayla yerleştirin; böylece balık yumuşak, sebzeler ise sulu olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram ağırlığında, yaklaşık 4 cm kalınlığında (orta kesim), derisi alınmış 1 adet somon filetosu.
- 1/4 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz yaprağı
- İki büyük erik domatesi, enine ikiye bölünmüş
- 2 orta boy kabak, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, kabak, kabak, erik domatesleri, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Küçük bir kapta hepsini karıştırın. panko ekmek kırıntılarıParmesan peyniri, maydanoz, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin. Domatesleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde hazırlanan fırın tepsisinin ortasına yerleştirin (her domatesin altından küçük bir dilim keserek dik durmalarını sağlayın) ve galeta unu karışımını her domatesin üzerine eşit şekilde yayın. Galeta ununun üzerine hafifçe pişirme spreyi sıkın.
- Kabak dilimlerini kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde domateslerin bir tarafına yerleştirin. Kabakların üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve tuz ile karabiberle baharatlayın. Sebzeler yumuşamaya ve ekmek kırıntıları kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin.
- Fırın tepsisini fırından çıkarın ve somon filetosunu domateslerin diğer tarafına yerleştirin. Balığın üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Kabak ve domatesler tamamen yumuşayıp yer yer kızarana ve balık tamamen pişene ancak hala sulu kalana kadar yaklaşık 12 dakika daha pişirin. Sebzeleri ve balığı iki tabağa paylaştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
