Mikrodalgada pişirilmiş tatlı ve baharatlı havuç ve yeşil soğan
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 150, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 20 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 600 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 150, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 20 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 600 mg, şeker 12 G.
Hindistan cevizi yağında mikrodalgada soteleyerek lezzetli, sağlıklı ve kolay bir havuç garnitürü hazırlayın. Daha çarpıcı bir garnitür için havuçları rulo şeklinde sarın. Uzun ve ince havuçlar bunun için özellikle uygundur, çünkü tüm parçaların eşit görünmesini sağlarlar. Hindistan cevizi yağının lezzetini artıran hafif bir karamel tadı için bir kaşık esmer şeker ekleyin, bir tutam kırmızı pul biber ise zıt bir acılık katar. Üzerine taze yeşil soğan serpip tavuk, balık veya deniz ürünleri yemekleriyle birlikte Karayip esintisi katın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg havuç, soyulmuş ve uçları kesilmiş
- 2 yemek kaşığı rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı %5'lik damıtılmış sirke
- 2 adet yeşil soğan, yüksek açıyla ince ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, Hindistan cevizi yağı, esmer şeker, kimyon, kırmızı biber pulu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Havuçları rulo şeklinde kesin: Her seferinde bir havuçla çalışarak, lokmalık, çokgen şekilli parçalar elde etmek için havuçları çapraz olarak dilimleyin ve her kesimden sonra çeyrek tur döndürün.
- 20 cm karelik bir fırın kabında hindistan cevizi yağı, esmer şeker, kimyon, kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Tereyağı eriyene kadar, yaklaşık 30 saniye boyunca yüksek ayarda mikrodalgada ısıtın. Sirkeyi ve havuçları ekleyip karıştırın. Üzerini havalandırmalı bir kapak veya 6 küçük delikli streç filmle kapatın.
- Yüksek güçte 5 dakika pişirin. Buhardan yanmamaya dikkat ederek kapağı açın ve havuçları karıştırın. Tekrar kapatın ve havuçlar yumuşayana ve sıvının çoğunu emene kadar, yaklaşık 10 dakika daha, her 5 dakikada bir karıştırarak mikrodalgada pişirin. Kapağı çıkarın ve tüm yeşil soğanları ekleyip karıştırın, 1 çay kaşığı kadarını kenara ayırın. Servis tabağına aktarın, ayırdığınız yeşil soğanları serpiştirin ve hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
