Mermer desenli muzlu kek
Oylar: 6
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 203, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 31 G., lif 2 G., kolesterol 32 mg, sodyum 212 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 203, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 31 G., lif 2 G., kolesterol 32 mg, sodyum 212 mg, şeker 16 G.
Mermer desenli bu muzlu kek, hem günlük hem de özel günler için mükemmel, daha şenlikli bir görünüm ve lezzet sunuyor. Hamur, iki adet olgunlaşmış muzla yapılıyor. Bu muzlar, pişmiş ürünlere doğal bir tatlılık ve aroma katarken, ayran ve bir tutam bitkisel yağ ile zenginleştirilmiş lezzetli bir nemlilik sağlıyor. Ortaya çıkan kek, ağızda eriyen bir lezzete sahip. Mermer deseni için, muzlu hamurun bir kısmını eritilmiş bitter çikolata ile karıştırın. Sadece küçük bir miktar, pişmiş ürünlere muzun hafif aromalarıyla güzelce eşleşen zengin bir çikolata tadı veriyor. İki tür hamur bir tepsiye katmanlar halinde yerleştiriliyor ve ardından karmaşık bir desen oluşturacak şekilde katlanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı un + tepsiyi unlamak için ekstra un
- 55 gram doğranmış bitter çikolata
- 2 orta boy çok olgun muz
- 2/3 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı kanola yağı
- 2 büyük boy yumurta (CO kategorisi)
- 3/4 su bardağı beyaz tam buğday unu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, bitter çikolata, muzlar, şeker, yumurta, tam tahıllı un, ekşi süt, kefir, vanilya özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22 x 12 cm (9 x 5 inç) boyutlarındaki metal bir ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın ve fazla unu silkeleyerek iyice unlayın.
- Çikolatayı orta boy, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve yüksek güçte 30 saniyelik aralıklarla, ara sıra karıştırarak, eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar 1 ila 1,5 dakika mikrodalgada ısıtın. Hamuru yoğururken biraz soğuması için kenara bırakın.
- Geniş bir kapta muzları ve şekeri birleştirin ve patates ezici veya çatalla pürüzsüz ve hafif topaklı olana kadar ezin. Bitkisel yağı ve yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Tahta kaşık veya spatula kullanarak her iki un türünü, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Ardından ayranı ve vanilyayı ekleyin. Hamurun 1 su bardağını eritilmiş çikolataya karıştırın. Hazırlanan kalıbı muzlu hamurun yarısıyla doldurun, ardından üzerine çikolatalı hamurun yarısını dökün. Katmanları tekrarlayın ve bir kaşık veya bıçakla hafifçe birbirine karıştırın.
- Üzeri altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. 15 dakika fırın tepsisinde soğutun, ardından ekmeği tamamen soğuması için tel ızgara üzerine çıkarın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.Not: Fırın tepsisini hazırlamak için un içeren bir fırın spreyi de kullanabilirsiniz. Unlanmış bir tepsi, ekmeğin daha iyi kabarmasına ve fırından çıkardığınızda çökmesini önlemesine yardımcı olacaktır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
