Yaz meyveleriyle hazırlanmış tatlı pizza

Oylar: 1

Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 331, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 41 G., lif 4 G., kolesterol 65 mg, sodyum 201 mg, şeker 28 G.

Bu tatlı meyveli pizza, sadece tatlıya benzer lezzetiyle değil, hazırlık süresiyle de öne çıkıyor. Mayasız hamur sayesinde, bu pizzayı hazırlamak için yarım gününüzü harcamanıza gerek kalmayacak. Hazırlanan pizza tabanı, krem peynir ve yoğurtla yapılan, doğal böğürtlen suyuyla renklendirilmiş nefis bir krem peynir sosuyla kaplanıyor. Daha canlı veya daha hafif tonlar elde etmek için daha fazla veya daha az meyve suyu ekleyebilirsiniz. Taze ahududu, böğürtlen ve yaban mersininden oluşan üçlü meyve karışımı, hindistan cevizi rendesiyle birlikte pizzanız için harika bir süsleme oluşturacak. Sonuç, bayram pastası kadar lezzetli, ancak çok daha kolay ve hızlı hazırlanan bir tatlı.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Pizza hamuru

1 su bardağı beyaz tam buğday unu + hamurla çalışmak için ekstra un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/8 çay kaşığı ince tuz
3/4 su bardağı şeker
7 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya özü
1 büyük yumurta

Krem

220 g düşük kalorili krem peynir, oda sıcaklığında
3/4 su bardağı yağsız Yunan yoğurdu
2 yemek kaşığı bal
10 böğürtlen

Üst kısım

1/3 su bardağı yaban mersini
20 ahududu
10 böğürtlen
3 yemek kaşığı şekersiz hindistan cevizi gevreği

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, kabartma tozu, şeker, tereyağı, limon, vanilya özü, yumurta, lor peyniri, yoğurt, Bal, böğürtlen, Yabanmersini, ahududu, hindistan cevizi gevreği

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pizza hamuru:

Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
Mikserin çırpma aparatını kullanarak, şeker ve tereyağını orta-düşük hızda açık renkli ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi, vanilya ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Hızı orta seviyeye çıkarın ve un karışımını iki aşamada ekleyin, gerekirse kasenin kenarlarını sıyırın. Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı disk şekline getirin. Her bir parçayı ayrı ayrı streç filmle sarın ve 45 dakika dondurun.
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini silikon mat veya yağlı kağıtla kaplayın ve üzerine un serpin. Hamur disklerinden birini yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ve yaklaşık 17 cm çapında bir daire şeklinde açın. Hamurun üzerine aynı boyutta bir tabak veya ters çevrilmiş bir kase yerleştirin ve fazla hamuru keserek düzgün bir kenar oluşturun. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın.
Fırın tepsisini tekrar unlayın ve ikinci hamur diskiyle aynı işlemi tekrarlayın. Fırın tepsisini sallayın ve üzerine 2 hamur çemberi yerleştirin. Kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın.
Bu arada, kremayı hazırlayın:

Mikserin çırpma aparatını kullanarak, krem peyniri, yoğurt ve balı orta hızda koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Küçük bir kapta böğürtlenleri ezin. İnce telli bir elekten geçirin; yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar meyve suyu elde etmelisiniz (Not'a bakınız). Meyve suyunu krem peynir karışımına ekleyin ve krema tamamen mor olup beyaz çizgiler kalmayana kadar çırpın. Kremayı soğumuş 2 pizza tabanının üzerine yayın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Her pizzayı yaban mersini, ahududu ve böğürtlenle süsleyin. Üzerine hindistan cevizi serpin. Her pizzayı 4 parçaya kesin.

Not
Kremanın daha canlı bir renge sahip olması için daha fazla böğürtlen suyu ekleyebilirsiniz.