Yaz sebzeleriyle Asya usulü erişte
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 504, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 83 G., lif 12 G., kolesterol 0 mg, sodyum 604 mg, şeker - G.
Kaloriler 504, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 83 G., lif 12 G., kolesterol 0 mg, sodyum 604 mg, şeker - G.
Bu erişteyi yapmak için tam tahıllı spagetti kullanın; sadece "Asya" görünümü vermekle kalmaz, aynı zamanda hafif fındıksı bir lezzetle sağlıklı bir lif kaynağı da sunar. Gerçek Asya lezzeti, kaju ezmesi (veya yer fıstığı ezmesi), pirinç sirkesi, Sriracha sosu, arpacık soğanı, zencefil ve kokulu kişnişten yapılan lezzetli bir sosla elde edilir. Erişteyi sosla, haşlanmış ve taze yaz sebzeleriyle (bok choy, bezelye, dolmalık biber ve turp dahil) karıştırın ve sululuğunun ve egzotik, lezzetli tadının keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr tam tahıllı spagetti
- 340 gr şeker bezelyesi, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş
- 3 adet küçük boy Çin lahanası, uçları kesilmiş ve iri doğranmış.
- 1/3 su bardağı yer fıstığı ezmesi veya kaju ezmesi
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı Sriracha sosu (Asya acı sosu) + servis için ekstra sos
- 4 adet yeşil soğan, iri doğranmış
- 1 cm soyulmuş ve doğranmış zencefil kökü
- 0,5 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 1 adet küçük kırmızı, sarı veya turuncu dolmalık biber, küp küp doğranmış.
- 8 adet doğranmış turp
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, şeker bezelyesi, Çin lahanası, Fıstık ezmesi, kaju ezmesi, pirinç sirkesi, Sriracha sosu, yeşil soğanlar, zencefil kökü, kişniş, tatlı biber, turp
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; makarna pişmeden 2 dakika önce bezelye ve Çin lahanasını ekleyin. Ayrı bir kapta, spagetti pişirme suyundan 0,5 su bardağı ayırın ve geri kalanını atın. Makarnayı ve sebzeleri büyük bir kaseye aktarın.
- Bu arada, bir mutfak robotunda kaju ezmesi, 2 yemek kaşığı su ve pirinç sirkesi, Sriracha sosu, arpacık soğanı, zencefil, 1/4 su bardağı kişniş ve 1/2 çay kaşığı tuzu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Orta boy bir kasede, dolmalık biber ve turpu kalan 1/4 su bardağı kişniş ve 1 yemek kaşığı pirinç sirkesiyle karıştırın.
- Makarna karışımına sosu ekleyin ve sosu inceltmek için ayırdığınız pişirme suyundan yeterli miktarda dökün; karıştırarak makarnanın her yerine yayılmasını sağlayın. Servis kaselerine paylaştırın ve her birinin üzerine doğranmış sebzeler ve biraz Sriracha sosu gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
