Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu kaseye ayrıca "tembel yaz ruloları" da denebilir çünkü her bir ruloyu tek tek sarmanıza gerek yok; tüm malzemeleri kaseye güzelce yerleştirmeniz yeterli. En alt katman pirinç eriştesi, üzerine kızarmış karides, sebzeler, mango ve otlar konuluyor ve tatlı ve baharatlı bir sosla süsleniyor.

İçindekiler:

Yakıt ikmali

• 2 yemek kaşığı bal
• 1 limonun suyu
• 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
• 2 yemek kaşığı kolza yağı (kanola)

Alt katman

• 1 paket (200 g) pirinç eriştesi
• Kanola yağı, serpmek için

Karidesler

• 450 g (10-15 adet) kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş, kuyrukları üzerinde bırakılmış karides.
• 2 çay kaşığı sriracha sosu
• 2 adet limonun kabuğu ve suyu
• 2 yemek kaşığı bal
• Kanola yağı, serpmek için
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• Servis için ince dilimlenmiş havuç, mango ve salatalık (her birinden yaklaşık 3/4 ila 1 su bardağı).
• Süsleme için taze kişniş, nane ve fesleğen yaprakları.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, pirinç eriştesi, yapraklı marul, Mango, havuç, kireç, Sriracha sosu, acı biber, nane, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yakıt ikmali:
  
  Bir kasede bal, limon suyu ve jalapeño biberini karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar bitkisel yağı azar azar çırparak ekleyin. Tuz ile tatlandırın.
Adım 2
• Erişte:
  
  Erişteleri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün, üzerine hafifçe yağ gezdirin ve karıştırarak her tarafını yağlayın.
Adım 3
• Karidesler:
  
  Karidesleri Sriracha sosu ve bir tutam tuzla karıştırın. Kenara koyun. Küçük bir kasede limon kabuğu rendesi ve suyunu balla çırpın ve kenara koyun. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve kanola yağı gezdirin. Yağ parlamaya başlayınca, karidesleri tek sıra halinde tavaya yerleştirin ve alt kısımları pembeleşip karidesler kıvrılmaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca, hareket ettirmeden pişirin. Her bir karidesi çevirin ve yarı pişene kadar, yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Bir tabağa alın ve kenara koyun.
Adım 4
• Bal karışımını ve tereyağını tavaya ekleyin. Tereyağı eriyene ve sos kabarcıklar çıkarmaya başlayana kadar, yaklaşık 1-2 dakika boyunca sürekli çırpın. Sos koyu ve parlak bir kıvam alana ve yaklaşık yarısı azalana kadar, yaklaşık 3 dakika daha karıştırmaya devam edin. Karidesleri tekrar tavaya alın, sosla kaplamak için karıştırın ve sıcak sosun içinde pişmelerini sağlayın.
Adım 5
• Pirinç eriştesini 4 kaseye paylaştırın. Üzerine karides, havuç, mango ve salatalık dilimleri yerleştirin. Jalapeno limon sosu gezdirin, ardından otlarla serpiştirip servis edin.

Oylar: 1