Karides, mısır ve fasulye salatası

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 292, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 35 G., lif 9 G., kolesterol 91 mg, sodyum 634 mg, şeker 6 G.

Izgara karides ve çıtır çıtır kavrulmuş mısır, salataya derin, isli ve yazlık bir lezzet katıyor. Malzemeleri limon suyu ve taze kişnişle tatlandırarak harika bir Meksika esintili salata elde edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 limonun suyu
2 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
Pembe Himalaya tuzu
Taze çekilmiş karabiber
6 adet mısır koçanı, kabuklarından ayrılmış
2 x 400 gr konserve siyah fasulye, yıkanmış
1 küçük demet doğranmış kişniş
Özel ekipman: metal şişler

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, Mısır, siyah fasulye, limon suyu, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Karidesleri metal şişlere geçirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Geniş bir kapta 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, bir tutam pembe Himalaya tuzu ve damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiberi karıştırın.

Karideslerin üzerine marine sosunu dökün ve her iki tarafını da kaplayacak şekilde iyice karıştırın. 20 dakika marine edin.
Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Mısırları hafifçe kızarana kadar, her tarafı 3-4 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Soğuduktan sonra tanelerini koçandan ayırın.
Karidesleri ortası parlak pembe olana kadar, her tarafı 2-3 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Soğuduktan sonra şişlerden çıkarın ve enine ikiye bölün.
Geniş bir kapta mısır tanelerini, fasulyeleri, karidesleri, kişnişi ve damak tadınıza göre pembe Himalaya tuzunu karıştırın.
Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 limonun suyunu, kalan 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsağı üzerine gezdirin ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Hafifçe karıştırın. Servis etmeden önce en az 30 dakika soğumaya bırakın.

Kategoriler: