Fırında pişirilmiş kök sebzelerden oluşan bir yemek.
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12
Fırında pişirilmiş kök sebze yemeği - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1-2 adet alabaş, soyulmuş ve kalın dilimler halinde kesilmiş.
- 6-8 adet iyice yıkanmış ve uzunlamasına ikiye kesilmiş patates yumrusu
- 8-12 ince soyulmuş havuç
- 8-12 soyulmuş genç şalgam
- 1-2 adet yaban havucu, soyulmuş ve çapraz olarak 2,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1-2 büyük pancar, soyulmuş ve kalın dilimler halinde kesilmiş.
- 1 adet kereviz kökü, soyulmuş ve uzunlamasına ikiye kesilmiş, ardından yarım parçalar enine 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde doğranmıştır.
- 1-2 orta boy soğan, soyulmuş, ikiye ve ardından dörde bölünmüş.
- 1 baş sarımsak, kabuğu soyulmamış ve dişlerine ayrılmış halde.
- 2-3 dal taze biberiye, adaçayı veya kekik
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: alabaş lahanası, havuç, şalgam, patates, yaban havuç kökü, pancar, kereviz kökü, soğan, sarımsak, adaçayı, kekik, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Tüm sebzeleri ve ot dallarını büyük bir fırın kabına yerleştirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın, bolca zeytinyağı gezdirin ve her tarafını eşit şekilde kaplamak için ellerinizle karıştırın.
Tavayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve sebzeler yumuşayıp altın rengi olana kadar, yaklaşık 45 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Tavada servis yapın veya fırında pişmiş ana yemeğinizin yanında garnitür olarak servis tabağına aktarın.
Tarifin yazarı - Wolfgang Puck profesyonel bir şef ve yemek yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
