Fırında pişirilmiş sebze salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 327, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 35 G., lif 7 G., kolesterol 0 mg, sodyum 701 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 327, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 35 G., lif 7 G., kolesterol 0 mg, sodyum 701 mg, şeker 12 G.
Bu salata, taze marul yaprakları, pekan cevizi, kabak çekirdeği ve çıtır kızarmış soğanların üzerinde tatlı kavrulmuş arpacık soğanı ve balkabağının lezzetli bir kombinasyonunu sunuyor. Çıtır ve taze olan bu sonbahar salatası doyurucu ve lezzetlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata
- 1 küçük bal kabağı (600 g), soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 1 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 12 adet soyulmuş arpacık soğanı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1/3 su bardağı doğranmış ceviz
- 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği
- 140 gr karışık salata yaprağı (roka, su teresi ve/veya bebek ıspanak)
- Yarım küçük boy radicchio başı, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı hazır çıtır kızarmış soğanlar
Yakıt ikmali
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 2 çay kaşığı taneli hardal
- yarım limonun suyu
- Deniz tuzu pulları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, arpacık soğanı, cevizler, balzamik sirke, salata karışımı, ıspanak, roka, kabak çekirdeği, radicchio, tam tahıllı hardal, şarap sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- SalataFırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Kabakları ve arpacık soğanlarını fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke gezdirin ve karıştırın. Bir tutam deniz tuzu ve bir tutam karabiberle baharatlandırın. Kabaklar ve arpacık soğanları altın kahverengi olup yumuşayana kadar, yaklaşık 35 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında karıştırarak fırınlayın. - Bu arada, kalın tabanlı bir tavada (yağ eklemeye gerek yok), cevizleri ve kabak çekirdeklerini orta ateşte kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Kuruyemişleri bir kaseye aktarın ve kenara koyun.
- Yakıt ikmaliBir kase veya kavanozda yağı, sirkeyi, hardalı, limon suyunu ve bir tutam deniz tuzunu karıştırın.
Marul yapraklarını ve radicchio dilimlerini geniş bir servis tahtasına veya tabağına yerleştirin. Üzerine közlenmiş arpacık soğan ve balkabağını ekleyin. Sosu gezdirin. Ardından kavrulmuş fındık, balkabağı çekirdeği ve çıtır soğan serpin.
Tarifin yazarı - Mary McCartney bir televizyon şefi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
