Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hindistan cevizi soslu karides salatası "Yeşil Tanrıça" - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 700 g büyük karidesBaşlarını çıkarın ve kabuklarını soyun.
• 2 portakal
• 1 su bardağı taze maydanoz
• 2 doğranmış yeşil soğan
• 1/4 su bardağı şekersiz hindistan cevizi kreması veya krema
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 2 demet doğranmış marul (yaklaşık 12 su bardağı)
• 1 küp doğranmış avokado meyvesi
• 1/4 su bardağı hafifçe doğranmış, tuzsuz kavrulmuş kaju fıstığı
• 6 adet ince dilimlenmiş turp

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, Portakallar, Avokado, turp, marul, kaju fıstığı, Hindistan cevizi kreması, yeşil soğanlar, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Portakalın kabuğunu soyun, beyaz kısımlarını tamamen çıkarın, sadece posası kalsın. Kalan suyunu blendere sıkın. Otları, soğanı ve hindistan cevizi kremasını ekleyin; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyip iyice karıştırın. Salata sosunu bir kenara bırakın.
Adım 2
• Karidesleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Orta boy bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, karideslerin yarısını tavaya koyun ve her iki tarafını da 5-6 dakika pişirin. Pişmiş karidesleri büyük bir kaseye aktarın. Kalan karidesler ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ile aynı işlemi tekrarlayın.
  
  Karideslerin bulunduğu kaseye marul, avokado, kaju fıstığı, turp ve portakal püresini ekleyin; iyice karıştırın. Hazırladığınız salata sosu, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Oylar: 3