Farfalle Makarna, Mısır ve Domates Salatası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Canlı yaz lezzetleriyle dolu bu doyurucu salata, pişmiş farfalle makarna (kelebek makarna), renkli kiraz domatesler, rezene ve mısır ile hazırlanır. Mısır, daha zengin bir lezzet katmak için közlenene kadar ızgara yapılır ve taneleri salataya eklenmeden önce ayıklanır. Taze fesleğen, keçi peyniri ve sirke sosu, salataya Akdeniz mutfağının lezzetlerini ve aromalarını katar. Bir miktar limon kabuğu rendesi ise ferahlatıcı bir narenciye notası ekler. Bu salata, et veya tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak veya tek başına bir yemek olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr farfalle makarna
- 2/3 su bardağı hardallı vinaigrette sosu (tarif aşağıda)
- 1 küçük arpacık soğanı, doğranmış
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 2 adet mısır koçanı, kabukları soyulmuş
- 2 su bardağı karışık kiraz domates (büyükse ikiye veya dörde bölünmüş).
- 1/2 küçük rezene kökü, ince dilimlenmiş + 1/3 su bardağı doğranmış otlar
- 0,5 su bardağı taze fesleğen, iri doğranmış
- 55 gr ufalanmış keçi peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: farfalle makarna, kiraz domatesleri, Mısır, rezene soğanı, keçi peyniri, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Farfalle makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bu sırada, büyük bir kasede sosu, arpacık soğanını ve limon kabuğunu karıştırın.
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Mısırları fırın tepsisine yerleştirin ve ara sıra çevirerek her tarafı hafifçe közlenene kadar yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Biraz soğumaya bırakın, ardından tanelerini kesin.
- Makarnayı, mısırı, domatesleri, rezeneyi (kökü ve yaprakları) ve fesleğeni sosun bulunduğu kaseye ekleyin; karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Keçi peynirinin yarısını yavaşça karıştırın, ardından kalan peyniri üzerine serpin.
Hardallı sirke sosu
Bir kasede 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi, 1 yemek kaşığı Dijon hardalı, 1/2 çay kaşığı iri tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiberi karıştırın. Yavaşça 2/3 su bardağı zeytinyağı ekleyin ve sos koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürekli çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
ÇıkışYaklaşık 1 yemek kaşığı.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
