Domates soslu ve közlenmiş biberli farfalle makarna
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu makarna ve sos, vejetaryen bir ana yemek olarak tek başına veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak lezzetlidir. Domates sosu, kendi suyunda konserve edilmiş domateslerle yapılır ve közlenmiş dolmalık biberler ve güneşte kurutulmuş domatesler, bir kaşık balsamik sirke ve kıyılmış fesleğenle mükemmel bir şekilde tamamlanan zengin ve dolgun bir lezzet verir. Pişmiş kelebek makarnayı sosa karıştırın ve hemen servis edin, isteğe bağlı olarak rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Hızlı ve lezzetli bir Akdeniz tarzı akşam yemeği için mükemmel bir yemek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram yay şeklinde makarna (farfalle)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1/3 su bardağı zeytinyağında kurutulmuş domates, süzülmüş ve doğranmış
- 0,5 su bardağı iri doğranmış konserve közlenmiş tatlı biber
- 1 kutu (800 g) konserve erik domatesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı iri tuz + damak zevkinize göre daha fazla
- Yarım su bardağı gevşekçe paketlenmiş taze fesleğen yaprağı, parçalara ayrılmış.
- 0,5 su bardağı iri doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: farfalle makarna, güneşte kurutulmuş domatesler, tatlı biber, erik domatesleri, Parmesan peyniri, balzamik sirke, kırmızı biber pulu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak, kırmızı biber pulu, güneşte kurutulmuş domates ve diğer malzemeleri ekleyin. fırında pişmiş biberler Sarımsak kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Elinizle domatesleri tavaya ezin; suyunu, şekeri, 1 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyip karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın. Üzeri açık olarak koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sosu ocaktan alın, otları ekleyin, üzerini kapatın ve lezzetlerin birbirine karışması için yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Bu arada, büyük bir tencereye su koyup yüksek ateşte kaynatın. Bolca tuz ekleyin, makarnayı ilave edin ve ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün, yaklaşık yarım su bardağı suyunu ayırın.
- Servis etmeden önce sosun içine balzamik sirke ekleyin. Makarnayı domates sosuna ekleyin ve karıştırın. Gerekirse, sosu biraz makarna pişirme suyuyla inceltin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı dört sıcak tabağa paylaştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
