Fırında pişmiş domatesli ızgara levrek
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 19 G., lif 3 G., kolesterol 210 mg, sodyum 520 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 420, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 19 G., lif 3 G., kolesterol 210 mg, sodyum 520 mg, şeker 0 G.
Levrek filetosunu ızgarada pişirirken, tereyağı, beyaz şarap ve aromatik tarhun otundan oluşan bir sos içinde paketlenmiş cherry domatesleri ızgaranın yanına koyun. Pişerken domatesler patlayacak ve lezzetli sularını salacak; bu sular diğer malzemelerle birleşerek, beyaz balıklar için mükemmel, karmaşık bir lezzet ve aromaya sahip harika bir hafif sos oluşturacaktır. Bir kadeh beyaz şarapla servis edin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Derisiyle birlikte 4 adet çizgili levrek filetosu, tercihen yabani (her biri yaklaşık 220 g)
- 3 su bardağı karışık üzüm ve kiraz domates
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı sek beyaz şarap
- 1,5 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun otu + servis için ekstra
- Yağlama için bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: levrek, üzüm domatesleri, kiraz domatesleri, beyaz şarap, tarhun otu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Domatesleri eritilmiş tereyağı, şarap, tarhun otu, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberle karıştırın. 60 cm'lik bir alüminyum folyonun ortasına yerleştirin. Kenarlarını bir araya getirip kıvırarak bir kese oluşturun ve kapatın.
- Izgara telini bitkisel yağla yağlayın. Balığın her iki tarafını da bitkisel yağla fırçalayın ve bolca tuz ve karabiber serpin. Balığı ızgaranın bir tarafına, derisi aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Her iki tarafı da 5-6 dakika olmak üzere pişene kadar ızgara yapın. Bu sırada, ızgaranın diğer tarafında domatesleri çevirmeden, yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
- Alüminyum folyo paketi dikkatlice açın. Domatesleri ve suyunu balığın üzerine yerleştirin ve taze tarhun otu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
