Hindi ve Susam Salatası
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 353, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 37 G., lif 6 G., kolesterol 42 mg, sodyum 1182 mg, şeker - G.
Kaloriler 353, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 37 G., lif 6 G., kolesterol 42 mg, sodyum 1182 mg, şeker - G.
Bu doyurucu ve sağlıklı Asya esintili salata, pişmiş buğday (veya esmer pirinç), ızgara hindi, yeşil soğanlı sotelenmiş bezelye ve taze sebzelerle hazırlanır. Akçaağaç şurubu ve limon suyuyla tatlandırılmış susam sosuyla lezzetlendirilen salata, zengin ve çok yönlü bir tada sahiptir. Dün geceden kalan garnitür ve ızgara hindiyi (veya ızgara tavuk göğsünü) değerlendirmek için harika bir yöntem. Bu salata sulu, çıtır ve doyurucudur. Ana yemek olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı susam
- 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (2 limondan)
- 2 yemek kaşığı koyu susam yağı
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 1 yemek kaşığı soyulmuş ve ince doğranmış zencefil
- 0,5 su bardağı dondurulmuş pişmiş buğday veya esmer pirinç, çözülmüş
- 220 gr şeker bezelyesi, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş
- 1 demet yeşil soğan, iri doğranmış
- 450 gr ızgara hindi veya ızgara tavuk göğsü (derisini çıkarın), 1 cm'lik parçalar halinde kesin.
- 1 havuç, sebze soyacağıyla ince ve geniş şeritler halinde soyulmuş.
- 1 küçük veya yarım büyük boy buzdağı marulu, iri parçalar halinde doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: susam, limon suyu, susam yağı, akçaağaç şurubu, soya sosu, zencefil kökü, tam tahıllı buğday, kahverengi pirinç, şeker bezelyesi, yeşil soğanlar, Türkiye, havuç, buzdağı marulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve kuru bir tavada orta ateşte, susamları ara sıra karıştırarak 4-5 dakika kavurun. Bir blendere aktarın ve limon suyu, 1 yemek kaşığı susam yağı, akçaağaç şurubu, soya sosu, zencefil ve 3 yemek kaşığı su ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar kenara koyun.
- Tavaya kalan 1 yemek kaşığı susam yağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Buğdayı ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Bezelye ve yeşil soğanları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika daha kavurun. Büyük bir kaseye aktarın. Hindi eti, havuç, marul ve susamlı sosu ekleyin; her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
