Makarna ve peynir "Üç peynirli"
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 403, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 41 G., lif 2 G., kolesterol 85 mg, sodyum 517 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 403, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 41 G., lif 2 G., kolesterol 85 mg, sodyum 517 mg, şeker 0 G.
Bu makarnalı peynir yemeği gerçekten özel bir lezzet sunuyor; içinde üç çeşit peynir var: Muenster, Cheddar ve Parmesan. Fırında pişirildikten sonra, karşı konulmaz derecede zengin ve kremalı bir sos oluşturuyorlar. Peynirin yanı sıra, bu makarnalı peynir yemeği aynı zamanda karnabahar ile de zenginleştirilmiş; bu sağlıklı lif kaynağı, kremalı dokuyu korurken yağ içeriğini azaltıyor. Pazar günü aile yemeği için harika ve doyurucu bir yemek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı orta boy makarna kabuğu (250 g)
- 1 büyük yumurta
- 1 kutu (340 g) şekersiz tam yağlı yoğunlaştırılmış süt
- Bir tutam acı biber
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat
- 1 ve 1/3 su bardağı rendelenmiş Muenster peyniri (110 g) + 4 ince dilim (30 g)
- 0,5 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri (60 g)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (30 gr.)
- Yarım karnabahar, küçük parçalara ayrılmış (4 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, karnabahar, çedar peyniri, Parmesan peyniri, Munster peyniri, yumurta, konsantre süt, öğütülmüş acı biber, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta yumurtayı, yoğunlaştırılmış sütü, acı kırmızı biberi, muskatı, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre çırpın. Ayrı bir kapta rendelenmiş peynirleri karıştırın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Karnabaharı ekleyin ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla bir kaseye alın. Makarnayı aynı suya ekleyin ve al dente olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün, pişirme suyundan 1/4 su bardağı ayırın. Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Yumurta karışımını ve rendelenmiş peynirleri boş bir tencereye alın ve orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak tüm peynir eriyene ve sos koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve karnabaharı ekleyin. Pürüzsüz ve hafif bir kıvam elde edene kadar el blenderı ile karıştırın (normal bir blender da kullanabilirsiniz). Kremsi bir kıvam elde etmek için biraz makarna suyunu ekleyip karıştırın.
- Makarnayı sosun içine karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sığ bir fırın kabına aktarın ve üzerine Muenster peyniri dilimleri yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika fırında kızartın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
