Öğle yemeği kutusu için karabuğday eriştesi ve lahana salatası.
Oylar: 8
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 440, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 61 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 720 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 440, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 61 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 720 mg, şeker 8 G.
Bu Japon usulü erişteler, salata gibi soğuk olarak yenebilir; bu da onları işe götürmek için bir öğle yemeği kutusu veya piknik için mükemmel kılar. Sağlıklı lif, protein ve Asya sosu sayesinde çarpıcı, canlı bir lezzetle doludurlar. Haşlanmış karabuğday soba erişteleri, fıstık ezmesi, hoisin sosu, koyu susam yağı, acı sos ve limon suyu karışımıyla soslanır. Taze, jülyen doğranmış sebzeler sadece limon suyu ve susam yağı ile soslanır ve üzerine yerleştirilir. Yemeden önce, lezzetli bir çıtırtı ve sağlıklı besinler için yemeğin üzerine fırında pişirilmiş deniz yosunu cipsleri serpiştirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 60 gr soba (karabuğday eriştesi)
- 1 yemek kaşığı + 1,5 çay kaşığı kremalı fıstık ezmesi
- 1 çay kaşığı hoisin sosu
- 0,5 çay kaşığı acı sarımsak sosu
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı limon suyu (yaklaşık 1 limondan)
- 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 0,5 su bardağı hazır lahana salatası karışımı, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze kişniş yaprağı
- 1 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Yarım turuncu, kırmızı veya sarı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- İran salatalığının yarısı, ikiye bölünmüş ve ince şeritler halinde dilimlenmiş.
- 2 yaprak deniz yosunu cipsi, ince şeritler halinde kesilmiş
- Özel ekipman: bir litrelik plastik kap veya cam kavanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erişte, beyaz lahana, tatlı biber, salatalıklar, limon suyu, hoisin sosu, acı sos, Fıstık ezmesi, yosun, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Suyun 2 yemek kaşığı kadarını kenara ayırın, kalanını süzün ve eriştelerin soğumasını bekleyin.
- Orta boy bir kasede fıstık ezmesini, hoisin sosunu, sarımsaklı acı sos1 yemek kaşığı limon suyu, 0,5 çay kaşığı susam yağı, ayrılan 2 yemek kaşığı erişte suyu ve bir tutam tuz ekleyin. Erişteleri sosa ekleyin ve tamamen kaplanana kadar karıştırın. Erişteleri plastik bir kaba veya 1 litrelik cam kavanoza aktarın.
- Aynı kapta kalan 1 çay kaşığı limon suyunu, 1/2 çay kaşığı susam yağını, bir tutam tuzu ve birkaç öğütülmüş karabiberi karıştırın. Lahana salatası karışımını, kişnişi, yeşil soğanları, dolmalık biberi ve salatalığı ekleyip malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın.
- Eriştelerin üzerine bir kap içinde yerleştirin. Deniz yosunu cipslerini ayrı bir pakette saklayın. Yemeden önce, çıtır deniz yosunlarını üzerine serpin ve doğrudan kaptan yiyin (veya bir kaseye aktarın).
Kategoriler:
Benzer tarifler
