Ziti Makarna Güveci

Oylar: 1

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 718, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 49 G., lif 4 G., kolesterol 97 mg, sodyum 1080 mg, şeker 5 G.

Ziti makarnası, kalın bir mozzarella ve Parmesan peyniri tabakası altında, ev yapımı domatesli et sosunda, peynir eriyene kadar pişirilir ve lezzetli, çiğnenebilir bir kabuk oluşur. Boru şeklindeki yapısı sayesinde ziti, sosu mükemmel bir şekilde emer ve her lokmada enfes bir lezzet sunar. Bu tarif, pişireceğinizden daha az sos gerektirir. Artan soslar ertesi gün diğer makarna yemeklerine eklenebilir veya dondurulabilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Güveç

450 gr ziti
3,5 su bardağı hızlı domates sosu (tarifi aşağıda)
450 gr taze mozzarella peynirinin yarısı 1 cm'lik küpler halinde, diğer yarısı ise ince dilimler halinde kesilmiş.
3/4 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Bir tutam kırmızı pul biber

Hızlı domates sosu

450 gr çiğ tatlı ve/veya acı İtalyan sosisi, kılıflarını çıkarın, kıyma haline getirin.
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/4 orta boy soğan, doğranmış (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
3 diş sarımsak, kıyılmış
1 kutu (800 g) konserve bütün domates, iri doğranmış
Bir dal kekik
Bir dal fesleğen

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna ziti, kıyılmış sosis, domates sosu, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, kekik, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir tencereye su koyup kaynatın, bolca tuz ekleyin ve makarnayı al dente (yumuşak ama hafifçe diri kalacak şekilde) pişirin. Süzün.

Pişmiş makarnayı geniş bir kasede hızlı domates sosu, küp doğranmış mozzarella peyniri, Parmesan peynirinin yarısı, karabiber ve kırmızı biberle karıştırın. Makarnayı hazırlanan fırın kabına aktarın.
Üzerine mozzarella dilimleri yerleştirin ve kalan Parmesan peynirini serpiştirin.
Üzeri hafifçe kızarana ve iyice ısınana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Hemen servis yapın.

Hızlı domates sosu

Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe kahverengileşene kadar 3 dakika daha karıştırın. Domatesleri ve ot dallarını ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın ve üzerini kapatarak 10 dakika pişirin. Ot dallarını çıkarıp atın. 2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin.

Sosu hemen kullanın veya üzerini kapatarak buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Sosu ayrıca 2 aya kadar dondurabilirsiniz..