Hava fritözünde üç peynirli börek
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 106, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 36 mg, sodyum 137 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 106, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0 G., kolesterol 36 mg, sodyum 137 mg, şeker 1 G.
Bu tarifte krema kıvamındaki ricotta, lezzetli provolone ve tuzlu pecorino peynirleri bir araya gelerek, yapımı kolay milföy hamurundan yapılan börekler için mükemmel bir peynirli iç harç oluşturuyor. Bu börekler fritözde pişirildiği için, sıcak bir yaz gününde fırını önceden ısıtmanıza gerek kalmıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr ricotta
- 60 gr rendelenmiş provolone peyniri
- 60 gr rendelenmiş Pecorino peyniri
- 1 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş
- Hamuru yağlamak için eritilmiş tereyağı.
- Susam tohumları, serpmek için
- Isıtılmış marinara sosudosyalama için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ricotta peyniri, provolone peyniri, puf böreği, reyhan, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hava fritözünü 190°C'ye önceden ısıtın. Orta boy bir kapta ricotta peyniri, provolone peyniri, pecorino peyniri, yumurta, fesleğen, tuz ve karabiberi birleştirin; iyice karıştırın.
- Milföy hamurunu kırışıklık kalmayana kadar açın ve 16 eşit kareye kesin. Her bir hamur karesinin üzerine 1 yemek kaşığı peynir karışımını yayın.
- Kenarlarını eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırçalayın, üçgen oluşturacak şekilde ikiye katlayın ve kapatmak için sıkıştırın; kenarlarını çatalla bastırarak şekil verin. Kalan hamur kareleri için de aynı işlemi tekrarlayın. Şekil alan börekleri, fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aktarın ve buzdolabında bekletin.
- Böreklerin üst kısımlarını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve susam serpin. 5-6 böreği fritöz sepetine yerleştirin ve altın rengi olana kadar 8-10 dakika pişirin. Kalan börekleri de fritözde kızartın ve sıcak marinara sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
