Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Bu, en basit güveç tariflerinden biridir: Sebzeler, az miktarda unla koyulaştırılmış lezzetli bir tavuk suyunda, bir kazanda tavukla birlikte pişirilir. Yemekte kereviz, soğan, havuç, şalgam, yaban havucu ve turp bulunur; lezzetli, sağlıklı ve ısıtıcı bir öğle yemeği için mükemmel bir sebze kombinasyonu. Güveç yapmadan önce, tavuk parçaları altın rengi olana kadar kızartılır; bu, zengin lezzeti artırır. En sonunda, lezzetli kremalı bir et suyu için krema ve lezzet katmak için taze kıvırcık maydanoz eklenir.

İçindekiler:

• 2 kg ağırlığında 1 tavuk, 8 parçaya bölünmüş (but, kalça ve göğüs), kanatları ve kılçığı çıkarılmış.
• 2 sap kereviz, ince doğranmış
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı kaliteli un
• 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 2 orta boy yaban havucu, soyulmuş ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş.
• 2 orta boy havuç, soyulmuş ve 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
• 1 orta boy şalgam, soyulmuş ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş.
• 1 orta boy şalgam, soyulmuş ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş.
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kıvırcık maydanoz + servis için yapraklar

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk, tavuk butları, kereviz, havuç, yaban havuç kökü, şalgam, İsveçli, maydanoz, krem

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Tavukları azar azar, gerekirse daha fazla yağ ekleyerek, her parti için 3-5 dakika kızartın; kenara alın.
Adım 2
• Tencereye kereviz ve soğanı ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Üzerine un serpip yaklaşık 1 dakika karıştırın. Et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve yaban havucu, havuç, şalgam ve turpu ekleyin. Tavuğu tekrar tencereye koyun, kaynatın ve ardından ateşi kısın. Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 3
• Krema ve maydanozu ekleyin. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiberle baharatlandırın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Oylar: 5