Siyah fasulye ve ıspanakla tavada kızartılmış somon
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 390, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 21 G., lif 6 G., kolesterol 80 mg, sodyum 604 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 390, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 21 G., lif 6 G., kolesterol 80 mg, sodyum 604 mg, şeker 1 G.
Kızarmış somon, sotelenmiş fasulye ve ıspanakla servis edilir. Konserve fasulye, hızlı, doyurucu ve besleyici bir akşam yemeğine ihtiyaç duyduğunuzda hayat kurtarıcıdır. Sadece birkaç dakikada, lezzet ve sağlıklı liflerle dolu ev yapımı bir garnitür oluştururlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 170 gram ağırlığında 4 adet somon filetosu (orta kısım).
- 2,5 çay kaşığı Cajun baharatı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 sap doğranmış kereviz
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 kutu (425 g) yıkanmış siyah gözlü fasulye
- 1,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 4 su bardağı bebek ıspanak (yaklaşık 80 gr)
- 2 çay kaşığı acı yeşil sos
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, siyah gözlü fasulye, kereviz, ıspanak, Cajun baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Somonun her iki tarafına da tuz, karabiber ve karabiber serpin. Cajun baharatıBir kenara ayırın. Eğer Cajun baharat karışımınız tuz gerektiriyorsa, somona ek tuz eklemeyin. Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kereviz ve bir tutam tuz ekleyin. Kereviz yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. 2 doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin; yumuşayana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Konserve fasulyeleri ve tavuk suyunu ekleyin. Kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından kapağı açın ve ateşi kısın. Tahta bir kaşıkla yaklaşık 1/4 su bardağı fasulyeyi tencerenin kenarlarına bastırarak ezin. Et suyu koyulaşana kadar, 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavayı yüksek ateşte ısıtın. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını balığın her tarafına sürün. Filetoları yuvarlak tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin, ateşi orta-yüksek seviyeye düşürün ve alt kısmı koyu kahverengi olana kadar 3 ila 5 dakika pişirin.
- Somonu çevirin, ateşi orta seviyeye düşürün ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirmeye devam edin; orta pişmiş için 2-3 dakika yeterlidir.
- Ispanağı ve acı sosu fasulyelerin içine ekleyin; yaklaşık 30 saniye kadar yumuşayana kadar karıştırın. Gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın. Fasulyeleri ve balığı sığ kaselere paylaştırın. Kalan yeşil soğanları üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
