Fasulyeli kızarmış biftek
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 705, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 33 G., lif 8 G., kolesterol 90 mg, sodyum 711 mg, şeker - G.
Kaloriler 705, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 33 G., lif 8 G., kolesterol 90 mg, sodyum 711 mg, şeker - G.
Hem uygun fiyatlı hem de lezzetli dana biftekleri, örneğin diyaframdan kesilen etek bifteği, günlük yemekler için mükemmeldir. Süper lezzetli ve sulu olmasını sağlamak için, zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovup her iki tarafını birkaç dakika mühürlemeniz yeterlidir. Biftek yemeğinizi, domates, sotelenmiş şalgam ve soğanla birlikte tavada ısıtılmış konserve fasulyeden oluşan, aynı derecede hızlı bir garnitürle tamamlayın. Bu lezzetli ve sağlıklı garnitür, patatese harika bir alternatiftir. Tüm hazırlık yaklaşık yarım saat sürer. Hem hafta içi hem de bayram yemekleri için harika bir seçimdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 orta boy kırmızı soğan, halkalar halinde doğranmış
- 0,7 kg et dilimi, kağıt havluyla kurutulmuş.
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 demet küçük şalgam (uçları kesilmiş ve dörde bölünmüş) veya 3 orta boy şalgam (soyulmuş ve parçalara ayrılmış)
- 1 kutu (400 g) yıkanmış siyah gözlü fasulye
- Çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış 2 adet erik domatesi
- 2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 4 adet taze fesleğen yaprağı, yırtılmış
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı soğan, biftek, şalgam, siyah gözlü fasulye, erik domatesleri, şarap sirkesi, reyhan, frenk soğanı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgara tavasını yüksek ateşte önceden ısıtın. Soğan halkalarını her iki tarafı da yaklaşık 2 dakika olmak üzere, hafifçe kızarana kadar pişirin. Biftek tavaya sığmayacak kadar büyükse, ikiye bölün. Bir kasede 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın, ardından karışımı bifteğin üzerine sürün. Orta pişmiş için her iki tarafı da 3-4 dakika olmak üzere, hafifçe kızarana kadar pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve en az 5 dakika dinlendirin.
- Bu arada, kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Şalgamları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Fasulyeleri ve domatesleri ekleyin ve 3 dakika pişirin. Soğan halkalarını ve sirkeyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Biftek etini liflerine paralel olarak 7 cm'lik dilimler halinde kesin, ardından eti liflerine dik olarak ince ince dilimleyin. Fesleğen ve soğanı fasulyelerle karıştırın ve biftekle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
