Tütsülenmiş etli kara lahana

Oylar: 1

Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 384, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 22 G., lif 1 G., kolesterol 104 mg, sodyum 1393 mg, şeker 20 G.

Bu garnitürün hazırlanması sadece 15 dakika sürüyor ve ardından lahana, siz diğer yemekleri hazırlarken bir saat boyunca ocakta kısık ateşte pişiyor. Yoğun yeşillikler kış aylarında mükemmel bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır ve füme domuz eti büyüleyici bir aroma katıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

5 demet kara lahana
4 su bardağı tuzlu su
3 adet füme domuz incik
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yapraklı lahana

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Yeşillikleri iyice yıkayın. Yaprakları birbirinden ayırın ve kumları temizleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Orta boy bir tencerede 4 su bardağı tuzlu suyu kaynatın. Fümelenmiş incikleri tuzlu suya koyun, üzerini kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 90 dakika kısık ateşte pişirin. İnciklerin en az yarısı suya batmış olmalıdır. Kalan malzemeleri ve kara lahanayı aynı tencereye ekleyin.