Edamame ve Miso Sosu

Oylar: 2

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 110, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar - G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 9 G., lif 4 G., kolesterol - mg, sodyum 360 mg, şeker 4 G.

Edamame fasulyesi ve miso (fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesi) kullanarak daha egzotik bir Japon tarzı humus hazırlayın; bu, mezelerinize eşsiz bir umami lezzeti katacaktır. Miso ezmesi, her biri biraz farklı lezzetlere sahip çeşitli türlerde bulunur: beyaz (daha hafif ve tatlı), sarı (zengin ve dolgun) ve kırmızı (zengin ve fındıksı). Sosunuza eşsiz lezzetini vermek için bunlardan herhangi birini seçin; bu lezzet, koyu susam yağı, taze zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve pirinç sirkesiyle mükemmel bir şekilde tamamlanır. Sosu pirinç krakerleri ve taze sebzelerle birlikte servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

340 g (yaklaşık 2 su bardağı) dondurulmuş kabuksuz edamame fasulyesi
1/4 su bardağı beyaz, sarı veya kırmızı miso ezmesi
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 cm taze zencefil kökü, soyulmuş ve ince rendelenmiş
2 çay kaşığı koyu susam yağı
2-3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
0,5 çay kaşığı siyah susam (isteğe bağlı)
Servis etmek için: susamlı pirinç krakerleri, dilimlenmiş salatalık, havuç ve/veya turp

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: edamame fasulyesi, miso (soya ezmesi), sarımsak, zencefil kökü, susam yağı, pirinç sirkesi, yeşil soğanlar, susam, krakerler, salatalıklar, havuç, turp

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve fasulyeleri ekleyin. Yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzün ve biraz soğumaya bırakın.
Edamameyi, miso ezmesi, yarım su bardağı su, sarımsak, zencefil, susam yağı ve 2 yemek kaşığı pirinç sirkesiyle birlikte mutfak robotuna koyun. 1 yemek kaşığı yeşil soğanı garnitür için ayırın ve geri kalanını mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, gerekirse kabın kenarlarını kazıyarak işlem yapın. İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı daha pirinç sirkesi ekleyebilirsiniz.